PANDAN CHIFFON CAKE (v.1)

Description:
Kuenya enakkk sekali.. lembuuuttt..mak nyoss! Emang rada ribet buatnya karena putih telur harus dikocok terpisah. Udah gitu setelah mateng, kudu dibalik diatas botol (kalao loyangnya tidak berkaki). Harus tunggu kue dingin sebelum dikeluarkan dari loyang supaya bentuknya tetap bagus.

Ingredients:
Bahan A:
175 gr terigu
100 gr gula pasir
75 ml air
100 ml minyak goreng
6 kuning telur
¼ sdt garam
¼ sdt baking powder
½ sdt pasta pandan

Bahan B, kocok sampai kaku:
6 putih telur
½ sdt cream of tartar (bisa diganti garam)
100 gr gula pasir

Directions:
o Panaskan oven 170o C.
o Campur terigu, gula pasir, garam, baking powder. Adur rata.
o Masukkan air dan minyak goring. Aduk rata
o Tambahkan kuning telur, aduk dengan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit.
o Masukkan pasta pandan, aduk rata.
o Masukkan adonan B sedikit-sedikit kedalam campuran bahan A. Aduk rata.
o Tuang adonan ke dalam loyan chiffon yang telah dialas kertas roti, tanpa dioles mentega.
o Panggan dalam oven selama 45 menit, sampai bagian atas kue berwarna kecoklatan. Angkat.
o Balikkan loyang berisi chiffon panas. Tunggu sampai dingin, keluarkan dari loyang.