Kue ini dibikin rencananya untuk di bawa ke acara kopdar MP di GI, rabu sore ini. Apa mau dikata, ada panggilan tugas...dan persiapan acara bos yg mau naik panggung di amirikiya sana... kita lah yang rempong di sini.. padahal senin kemarin gak ada berita apa...
Semakin sore, semakin mustahil saya bisa ke Grand Indonesia. Jadi, dua box brownies (satunya peanut butter andalan) dibongkar dan dimakan ramai2 teman di kantor... Semua happy... waktunya pas, pas laper pas ada makanan... Tapi saya ngiris kuenya sambil mewek-mewek, karena batal datang ke kopdaran lagi untuk ke sekian kalinya..
Source: Aneka Brownies, Ambarini, Gramedia
Ingredients:
Lapisan Coklat:
125 gram dark cooking chocolate, cincang, tim bersama 100 gram butter
100 gram gula kastor
100 gram terigu
2 butir telor
1/2 sdt essence vanili
Lapisan Cream Cheese:
50 gram butter
125 gram cream cheese
50 gram gula halus
35 gram terigu
50 gram cheddar cheese, parut
1 butir telor
Directions:
Lapisan coklat:
- Lelehkan butter + coklat dengan cara di tim, dinginkan
- Masukkan gula, telor, aduk rata
- Masukkan terigu + vanila, aduk rata
- Tuang ke loyang ukuran 10*30*4 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles mentega, sisihkan
Lapisan Cream Cheese:
- Aduk semua bahan kecuali keju parut, sampai lembut dan rata. Kalau sudah lembut, masukkan keju parut
Penyelesaian:
- Tuang adonan putih ke atas adonan coklat.
- Coret-coret dengan garpu, hingga membentuk motif marmer
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan, 180 derajat C, selama kurang lebih 35 menit atau sampai matang
- Biarkan kue dalam loyang sampai dingin ( kira2 2 jam) supaya adonan set
- Keluarkan kue dari loyang, potong sesuai selera
