CAKE PANDAN KEJU

Description:
ini kue yang paling sering dibuat selain mocca nougat cake. Bikinnya cepat, rasanya enak.

Bahan cakenya pakai resep sponge cake, olesannya buttercream + cheese spread, taburannya keju parut yang banyak... aroma pandan bersatu padu dengan keju, hasilnya yummmiii...

walhasil, kalau akan ada acara di rumah... peserta/undangan pasti titip pesan sponsor minta dibuatin kue ini...selain mocca nougat cake tentunya!

Ingredients:
Bahan Cake:
8 butir telor
200 gram gula pasir
225 gram terigu protein rendah/sedang, ayak
150 gram margarin/mentega, lelehkan
1/2 sdm emulsifier
1 sdm pasta pandan

Olesan:
butter cream secukupnya (bisa dibuat dari mentega putih/shortening, butter, susu kental manis atau gula cair juga bisa)
cheese spread secukupnya

Taburan:
keju cheddar
cherry merah untuk hiasan

Directions:
- Panaskan oven 180 deg. C
- Oles loyang 28*28*4 cm dan alas dengan kertas roti
- Kocok gula + telor + emulsifier sampai naik dan kental
- Kecilkan mixer, masukkan terigu sedikit demi sedikit
- Tuang margarin leleh, aduk sampai rata
- Masukkan pasta pandan, aduk rata
- Tuang ke dalam loyang, ratakan, panggang sampai matang (20-30 menit)
- Kalau sudah matang, angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan

Olesan:
ambil 6 sdm butter cream + 2 sdm cheese spread, aduk rata
olesi di atas kue yang sudah dingin sampai rata
parut keju diatas cake beroles butter cream
hias dengan cherry merah

Note:
Kalau ingin buat kue potong, potong lah sebelum diberi keju parut.