Chocolate & Vanilla Simple Swirl Cupcake pesanan Nana

Hai hai, biasa nih, posting awal minggu, apalagi kalau bukan orderan kue.  Lagi-lagi orderan mendadak.. tapi tetep gak boleh ditolak karena ini rejeki dan pas banget ada barengan order lain juga.

Kali ini pesanan Nana, owner House of Kirana, alias emaknya Haura-Kasih-Arung.  Hari Sabtu pagi itu kami harus ketemu untuk menyelesaikan sebuah urusan.  Nah, Nana bilang: sekalian lah ning, bawa apa gitu, buat anak-anak..Udah lama gak pesan kue sama nining.

Setelah bingung-bingung mau pesan apa, akhirnya Nana memutuskan pesan cupcake coklat.  Pesannya minimal aja 12 buah, 6 vanilla butter cream + 6 chocolate ganache cupcake.

Sorenya dapat bbm dari Nana, bilang kuenya endeeesssss... Anak-anaknya doyan, emaknya apalagi.  Yuk, siapa lagi yang mau pesan?  Mariii....

Simple Swirl & Yellow Flower Cupcake pesanan Emaknya Nadia

Pesanan mendadak nih, dari emaknya Nadia.  Bilangnya buat arisan + pengajian, padahal buat ulang tahun.  Wkwkwkwkw, ngapain sih pake boong-boong segala?  Emang klo bilang buat acara ulangtaun, bakal saya gratisin kuenya apa? heheheh GR aja..

Berhubung saya ada bazaar hari minggu, jadi ya saya terima aja order mendadak ini, biar sekalian bikin.  Rejeki, alhamdulillah...

Ditanya mau dekor apa, Nadia cuma pasrah.  Terserah, gitu katanya.. Ya sutra lah, saya bikin yang simple dan cakep.  Tetap pakai resep cupcake andalan, dekor simple swirl pakai home made butter cream, dan fondant flowers. Dikemas satuan dengan kardus warna emas, dan pakai pita hijau, dibandrol Rp 15,500 saja.

Terus, sama emaknya Nadia cupcake ini buat goodybag, barengan selendang/taplak batik..

Happy birthday, Tante.  Semoga panjang umur dan sehat selalu.  Amin..  Jangan bosan pesan kue sama saya yah.. hehehehe

Family Photo Cake buat Mas Dodi B'day

Kue ini pesanan Mba Echi, customer lama waktu masih sama-sama di Duri.  Sejak pindah ke Jakarta, mba Echi udah dua kali pesan kue.  Yang pertama Opera Cake buat anniversary --gak ada posting di sini, lupa foto.

Kue seperti ini dibandrol 350 ribu yes, ukuran 22*22 cm.  Edible imagenya pesan sama Yani - Oishii Cake, seperti biasa.

Foto ini diambil waktu Idul Adha, komplit... Ada ayah, bunda, mas Abby, dan Dean.  Met Milad, Mas Dodi.  Sukses terus yes...  Amin

Pink and Orange Daisy Cupcakes buat Dina

Ini judulnya proyek keroyokan.  Minggu lalu, mommy Dindin yang suka bantuin saya dan Ira ngatur duit, ulang tahun.  Tapi kuenya baru kami kirim kemarin, hari Minggu.  Ini juga keroyokan, karena saya dan Ira patungan, masing-masing seratus ribu buat bikin 12 simple cupcake.  Hihihihi

Kuenya seperti biasa pakai resep tante Martha Stewart andalan edisi yang disempurnakan (supaya cocok dengan lidah saya maksudnyaaa).  Dihias swirl butter cream, dan fondant topper model paling simple, bunga daisy buatan sendiri.  Oh iya, Sabtu pagi saya ke TBK Mira, dapat kardus cupcake isi 12 warna gold.  Senaaang..

Dina cerita, E anaknya sekali makan habis dua cup!  Buteeet... *tukang kue gembira*

Barusan Ira buzz YM saya, bilang baru sampe di HOU dan baru kelar check in hotel.  Dia tanya, berapa patungannya? Pas saya kasih tau seratus ribu aja per orang, dia kaget.  "Kok murah?" katanya. Baru deh saya kasih perincian harganya, cupcakenya perbuah 12,500 terus ongkirnya 50 ribu aja.  Pas kan?

Yuk mari, siapa lagi yang mau pesan?

Orderan Angry Bird Cupcakes - Icha's Birthday (Ira #2)

Ini orderan kedua dalam sebulan dari Ira.  Buat acara ultah Icha di rumah.  Mintanya tetep bertema Angry Birds, tapi 2D aja alias tampak muka... Alasan Ira, kan harganya lebih murah dari yang 3D topper.

Bikin kuenya dari One Bowl Chocolate Cupcake Tante Martha Stewart.  Ira suka dengan rasa coklatnya yang nonjok.  Kalo Ina (adiknya Ica) suka dengan buttercreamnya.

Ini penampakan cupcake sebelum dihias.  Cakep kan? Menul menul minta dimakan..

Terus dihias dengan buttercream warna hijau daun, diencrutin pake tips 233 biar jadinya seperti rumput, dan atasnya dipakein muka si burung marah.

 

Maunya mama Ira, kue ini disusun pakai tempat yang bertumpuk-tumpuk. Ok baiklah, saya pinjamin cake tray bertingkat. Cakep kan...

Kue ini dibandrol Rp 13,500 per buah.  Cupcake tiernya bisa dipinjam, jaminan 100 ribu saja.  Bebas ongkir untuk wilayah Bintaro, Ciledug, dan sekitarnya.  Harga bisa berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya

Terima kasih, mama Ira.  Sering-sering ya pesan kue padakyuuu...

Orderan Kue dari Mumbay (Irma)

Kenal Irma dari Ira.  Gara-garanya, Irma pengen bikin muffin keju.  Terus Ira bilang, ke MPnya nining aja, kayaknya ada resep muffin keju di situ.  Terus kapan itu Irma liburan ke jakarta, kita sempat ketemu dan makan bareng.  Rasanya udah kayak kenal lama, hehehe soalnya sama-sama bawel dan sama-sama doyan makan.  Hahahaha #maluuu

Nah, orderan Irma yang pertama, Double Chocolate Cake, untuk ulang tahun mama tercinta awal bulan October yang lalu.  Kata mama dan keluarganya di BSD sana, kuenya uenaakkk. Alhamdulillah.

Kalau yang ini, orderan yang kedua.  Buat ulang tahun Rayhan dan Shella.  Rayhan anak Irma, ultahnya sudah minggu lalu.  Kalau Shella sepertinya keponakan deh.. Jadi berhubung minggu ini Irma dan Rayhan sedang liburan di Indonesia, jadinya kuenya dibarengin ultah Shella sekalian.  Sponge Bob, pakai edible image dan butter cream.

Irma, terima kasih buat orderannya.  Semoga berkenan yaaa...

Irma comment di wall facebook, dia bilang kue Rayhan enyak enyak..

Oh iya, Double Chocolate Cakenya dibandrol 250 ribu buat ukuran bulat 24, sedangkan kue dengan edible image ukuran 22 kotak harganya 300 ribu.  Ongkirnya 50-60 ribu tergantung area.  Harga bisa berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.

Orderan Angry Bird Cupcakes - Icha's Birthday (Ira)

Ira, tetangga di Puri Bintaro, temen sekamar waktu nge-kost di Depok, lagi-lagi pesan kue.  Kali ini untuk ulang tahun Icha ke 8.  Pesan cupcake bertema Angry Birds, dalam kemasan, untuk dibagi ke teman-teman dan teacher Icha di sekolah.

Alhamdulillah, kali ini mama Ira gak ribet nawar dan minta harga tetangga. Hihihi untung customer kayak gini *yang ribet maksudnya* cuma satu ya. Kalo banyak, haduuuh puyeng kita.  Udah lah bisnis begini untungnya tipis... hihihi

Bikin 25 cupcake, dan pengen ada semua karakter dalam Angry Birds.  Ya sutra, bikin lah raja babi, burung merah, burung biru, burung kuning, dan burung hitam, masing-masing lima.

Raja Babi:

Burung merah:

Burung Biru:

Burung Kuning:

Burung Hitam:

Yang sudah dikemas:

Berhubung mama Ira ini the owner of Koma Digital Print, maka dia pasang itu stiker bikinan pabriknya.  Cakep lho.. sekalian promosi ya maksudnya? hiahahaha  Jadi ibu-ibu, kalo ada yang mau bikin kaos cetak nama, tas, banner, spanduk, atau stiker bisa hubungi ibu Ira yah.  Ada diskon untuk pemesanan spanduk/banner untuk kegiatan2 di mesjid. 

Seperti ini, contoh stiker bercerita (nyambung dengan tema cupcakenya) produksi Koma Print. Maaf, fotonya rada gelap.  Irit lampu, ya nek...

Tadi pagi, chat sama mama Ira.  Dia bilang, kuenya uenaak, yamiiih, krimnya juga legit dan tidak eneg.  Dan dia pesan lagi dong 30 buah cupcake untuk minggu depan.  Cihuii.. *joget joget* 

Cupcake seperti ini dibandrol 18,500 (termasuk kemasan dan pita, tapi tidak termasuk stiker).  Harga bisa berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.

Terima kasih ya Ra, buat orderannya.  Saya tunggu undangan makan coto minggu depan, yes...      

[Orderan] Ngaji Cake buat Sheila

Sebenernya saya tidak dalam mood untuk baking buat jualan atau karena ada orderan. Sumpah, mood saya menguap entah ke mana.. When it comes to money, it's no longer fun for me.. Saya justru lagi getol2nya baking buat diri sendiri dan teman2.  Buat senang-senang sajah..

Tapi berhubung ini orderan dari langganan setia (tiap ada anggota keluarga yang ultah, pesan ke saya), mau ditolak kok rasanya sungkan.  Apalagi si tante tuh, orangnya sumpah mati baik banget.. jadi saya malu kalo pake nolak-nolak.  Pengennya malah kasih gratisan aja :)

Kue ini pesanan Sheila, anak bungsu si Tante.  Alhamdulillah, anak sholihah.. pengen kue dengan yang hiasannya: mama, papa sama sheila lagi ngaji.  Subhanallah... *ini Sheila sendiri yang ketik bbm buat saya waktu saya tanya ingin dekor seperti apa*

Kamis malam saya ke Ciledug, ibu kasih amplop.. uang kue, katanya!  Saya buka, isinya banyak banget.. padahal pesanannya 'cuma' satu buah birthday cake ukuran 22*22 cm.  Hiaihahaha mungkin sekalian sedekah buat anak yatim yah.. *saya anak yatim lho*

Dan ini dia hasilnya... Birthday cake, mama papa dan Sheila lagi ngaji.  Susah bikin kaki ditekuk, jadinya selonjoran semua! Lengkap dengan Al-Qur'an dan sajadah...

Bonusnya, cupcake set simple swilr isi 16.  Vanilla cupcake dengan strawberry filling, topping butter cream dan bunga dari fondant, gak ketinggalan gula warna.

Selamat ulang tahun buat Sheila.  Semoga jadi anak sholihah, kesayangan mama papa.  Malamnya Sheila bbm: tante nining, kok papah mukanya masih muda?

huahahaha bisaaaa aja!

[Orderan] Racing Cars Birthday Cake buat Enzo

Udah lama gak posting kue orderan.  Selain emang gak banyak, akhir2 ini waktu saya tersita ama acara isi2 rumah baru saya.  Seru lho, tiap wiken jalan kelilingan cari elektronik, furniture, pesan bean bag chair dan lain-lain.  I'm extremely broke but extremely happy... hahahaha *histeris sambil ngitung duit di dompet*

Orderan yang ini, udah lama... buat tanggal 29 September.  Dipesan Ellen buat ultah Enzo yang pertama.

Kue ini saya antar sendiri ke Kepa Duri.  Kebetulan lagi cuti (masih dalam urusan rumah baru), jadi sempat deh antar sendiri.  Kalo gak nganter kue ini, gak bakal tau deh yang namanya Kepa Duri dan tau ada pempek enak dekat situ.

Ini kuenya:

Moga2 senang dengan kuenya yaa

[Orderan] Ben10 Birthday Cake Pesanan Mbak DhianHerry

Kue ini pesanan mba DhianHerry, salah satu pelanggan setia.  Pesan dua hari sebelumnya, bikin saya rada senewen.  Itung2 waktu,...ow ow ow.. masih bisa pesan edible image ke Yani, dan booking kurir.  Setelah dapat konfirmasi dari ADAi kurir dan Yani, baru saya bilang OK ke mba Dhian.

Seperti biasa, mba Dhian menyerahkan tema sepenuhnya ke saya.  Yang penting kuenya enak dan cakep... 

Baiklah ibu.. saya buat tiga lapis sponge cake ukuran 30*30: coklat-vanila-coklat.  Filling coklat ganache, dengan dekorasi kombinasi butter cream, edible image, dan fondan.

Yang ulang tahun, laki2, umur 11.  Jadilah kue dengan gambar Ben10 ini...

Terima kasih buat Yani dan ADAi untuk bantuannya.  Terima kasih juga buat mba Dhian... yang masih setia jadi pelanggan kue-kue buatan saya..

Cars Cake for Nando's Birthday

Lagi lagi pesanan dari my very loyal customer. Walaupun say pernah mengecewakan dirinya karena soal penulisan nama di kartu, mba Dhian Hery gak pernah kapok pesan kue padaku.  Kali ini, pesanan untuk ulang tahun Nando putra tercinta yang ke 5.

Seperti biasa, mba Dhian pesan kuenya detik-detik terakhir.. hihihi untuuung, jadwalnya cocok sama strat plan gawean di kantor yang selesai hari jumat.  Jadi bisa deh, saya garap kue ini hari minggu.

Pesanannya, cars cake, lighting mcQueen (eh bener gak tulisannya?).  Yang besar yang lucu yang enak pastinya :-)  Soalnya Nando penggemar berat si mobil merah itu.. pasti dia seneng kalau dibuatin kue mobil untuk ulang tahunnya.

Mba Dhian ini, customer yang gak rewel.  Selalu terima ide yang saya tawarkan.  Kue ini juga jadi tantangan buat saya ditengah musim yang tidak jelas dan kelembaban udara yang turun naik.

Akhirnya, saya memutuskan membuat base cake ukuran 28*28 cm, lapis surabaya tapi dua lapis saja, kuning dan coklat, dengan ganache coklat sebagai perekatnya.  Si mobil juga terbuat dari kue, Chocolate butter cake dengan ukuran bulat 18 cm, yang terus diukir sedemikian rupa sehingga menyerupai bentuk mobil.  Kurang ceper dan kurang panjang, kalau menurut saya... Kalau pakai loyang oval, pasti lebih bagus bentuknya.

Kuatir lapis surabaya tidak kuat menyangga si mobil, saya letakkan alas kue ukuran 20 cm di atasnya lapis surabaya, idenya dari cake separator yang biasa dipakai untuk tiers cake.  Alhamdulillah, kue-nya aman sentosa.

Kata mba Dhian, kuenya uenaaak dan baguss... Alhamdulillah lagi.  Mba Dhian, terima kasih banyak buat pesanannya.  Happy birthday buat Nando.. Tadi lihat foto2nya di FB, hehehe Nando lucu banget klo lagi ngambek...

Cupcake Ulang Tahun Perkawinan

Cupcake ini dipesan oleh ibu Hj. Edy Nuryanti, pemilik travel agen Musfiratur, yang jug istri bapak Drs. H. Mamat Sachroni direktur Bank DKI.  Pesanan saya terima lewat ibu, karena ibu dan Hj. Edy bergabung di kelompok pengajian yang sama.

Pesan 50 cupcake untuk tambahan goody bag pengajian syukuran ulang tahun perkawinan yang ke 25. 

Supaya ada nuansa 'cinta'.. saya cetak bentuk heart dari fondant, plus bebungaan yang banyak.  Tidak lupa saya taburi crystal sugar warna pink, supaya tidak terlalu 'polos'.

Dikemas satuan, dengan mika tabung, dikasih pita warna gonjreng, sip jadi deh...

Selagi bersiap mendekor cupcake, bu Hj. Edy nelpon... anak bungsunya Sheila minta kue barbie diamond castle.. huhuhu barbie diamond castle yang seperti apa, saya gak ngerti penampakannya..

Walhasil, bermodal boneka barbie yang selalu sedia di rumah, saya baking dan dekor kilat supaya si barbie bisa diantar berbarengan dengan cupcake.

Taaaraaaaa jadi deh, barbie jadi jadian... terserah mau dikasih nama barbie apa.. mana bentuknya ramping sekali, tidak berpinggul... tapi teteeeup, namanya anak-anak yah... dapat kue seperti itu, langsung melotot sambil teriak,"WOOOOW.... cantik sekaliiiiii"

ini dia si barbie langsing tidak berpinggang dan tidak berpinggul 

Cupcake Natal (yang tidak bertema Natal) Pesanan Tante Dwi

Masih jam 6 pagi, tanggal 27 Desember waktu Tante Dwi (teman ngaji ibu) nelpon.  Tanya-tanya harga cupcake dan jenis-jenis kemasan yang ada.  Ibu kuatir salah kasih harga, buru-buru bangunin saya.  Yaaa, saya mah suka tidur lagi klo abis sholat subuh.. makanya gembrot gini.. hihihi maap OOT.

Masih dengan suara saya yang bantal mode ON, saya kasih tau harga cupcake mulai dari disain minimalis sampai yang rumit, kemasan isi 6 buah, 2 buah, dan 1 buah.  Tante Dwi bilang, pesanannya buat hari ini dan akan diambil sebelum magrib.... maka saya cuma menyanggupi disain yang minimalis.  Harganya Rp 10 ribu/buah dan tante Dwi pesan 2 box isi 6 dan 2 box isi dua.  Asyeeek, saya bisa bikin 3/4 resep saja. 

Hmmm mulai deh, itung-itung waktu.  Tanggal 27 Desember kemarin bertepatan dengan tanggal 10 Muharram atau sering dikenal juga dengan hari lebaran anak yatim.  Pengurus masjid komplek rumah sudah mengumpulkan dana dari para donatur, dan acara santunan akan diadakan mulai jam 9 pagi.  Biasanya acara santunan selesai tepat sebelum dzuhur.  Saya kebagian tugas foto-foto acara itu...maka saya kudu hadir di masjid.  Juga, saya ingin mengusap rambut anak-anak yatim itu karena setiap rambut yang saya usap akan jadi tabungan amal saya di akhirat nanti..  Amin...  *sedih deh kalau liat anak2 itu*

Jadi saya mulai proses baking jam 7 pagi, selesai jam 8, dinginin kue, saya ke mesjid jam 9 pas.  Pulang dari masjid, saya mulai ngocok butter cream, giling-cetak fondan.  Masih sama dengan cupcake yang saya buat bersama Rita, cupcake tante Dwi saya dekor dengan swirl 1M, taburan crystal sugar, dan bunga + daun dari fondan.  Saya masih belum tau kalau kue itu akan dipakai sebagai hantaran Natal.  Jam 2 siang, proses dekor dan packing selesai. 

Jam 4 sore, tante Dwi nelpon. 

"Ning, kuenya didekor tema Natal ya..."  gubraaaak

"Yah, kuenya udah jadi, tante.. gimana dong?"

"Ya udah, gak apa-apa, yang penting enak" 

Kueh Ultah buat Aisyah

Ini kue pertama yang saya bikin setelah lebaran.... Ampun deh, lama banget saya gak baking yaa... lebih dari sebulan!  Oven dan perlengkapan lainnya dipakai sama ibu, yang tetep aja banjir orderan snack.

Senin kemarin, si Wit mantan PRT (dulu berhenti karena punya anak) datang ke rumah  Dia bilang, mau bikin acara ulang taon buat si Isyah yang kedua... rencananya mau bikin nasi kuning... terus bilang ke ibu gini: klo pesen kue ama mba Nining seharga 50 ribu, dapet yang seperti apa?  Terus jawab ibu: ya udah..ntar ibu bilang mba Nining supaya buatin kue ultah buat si Isyah...

Dan ini dia hasilnya... 3 lapis sponge cake coklat, fillingnya butter cream + parutan coklat yang banyak, ditutup ama butter cream, di hias dengan mainan princess.  Alhamdulillah, di rumah ada stok mainan.

Happy birthday, Aisyah.. Semoga jadi anak pintar dan sholihah.  Amin