Kwetiau Goreng Ayam

Description:Saya seneng makan kwetiau goreng di resto Seroeni, PS. Rasanya pas dan cocok di lidah saya.

Bikin sendiri, lebih enak dan murah. Isinya bisa pakai ayam, udang, bakso, telor, apa aja yang ada... Bisa tambah sepuasnya pula..
Mari makan..




Ingredients:1 bungkus kwetiau basah, cuci dengan air panas, tiriskan
1 buah dada ayam, iris tipis. --> bisa pakai udang
5 butir bakso sapi, iris tipis
2 telur ayam, kocok lepas
100 gr tauge, pilih yang besar
1 batang daun bawang dan sledri, iris tipis --> bisa pakai kucai jg
5 sdm kecap manis
3 bawang putih, geprek, cincang halus
merica bubuk
garam

minyak secukupnya

Directions:
- panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum
- masukkan dada ayam, masak sampai matang
- tuang telor kocok, aduk-aduk sampai jadi orak-arik
- masukkan kwetiau, bakso, daun bawang sledri, beri kecap manis dan bumbu, aduk rata
- masukkan tauge, aduk rata, angkat (jangan terlalu lama masaknya supaya tauge tetap renyah)
- angkat, taburi bawang goreng sebelum dihidangkan.