Jumpa lagiii.... ini blog bisa jamuran saking lamanya gak di update.
Baiklah! Kali ini saya mau berbagi cara untuk memanfaatkan putih telor, yang biasanya melimpah setelah bikin-bikin kue kering lebaran.
Ini sama sekali bukan resep baru. Versi lainnya pernah saya bikin di mari..
http://dapur-ningnong.blogspot.com/2010/12/mocca-nougat-cake-putih-telor.html
Hasil jadi kue ini yaah, lembut, spongy, gak seret, dan semoga lebih sehat dari kue yang banyak pakai kuning telor. Oke deh.. selamat mencoba
Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1435 H
Taqoballalahu minna wa minkum
Bahan A:
350 gr putih telor
240 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1/2 sdt garam
Bahan B, aduk rata, ayak:
200 gr tepung terigu serba guna
30 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
100 gr margarin, lelehkan, campur dengan 1/2 sdt pasta pandan
Olesan: sesuai selera.. bisa cream cheese frosting, whipped cream, atau simple butter cream
Taburan: keju cheddar, parut
Cara membuat:
- Panaskan oven 180 derajat Celcius
- Siapkan dua buah loyang ukuran 10x30, alasi kertas roti, dan oles pinggiran loyang dengan minyak/margarin. Sisihkan
- Kocok bahan A sampai putih dan naik, kecilkan mixer
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai rata
- Tuang margarin leleh + pasta pandan, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit
- Angkat kalau sudah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan
- Siap dihias sesuai selera
