Sunday, April 22, 2007
MFM #3: RUJAK MIE
Description:
Ingin partisipasi di Monthly Foodie Multipliers (MFM) #3 yang dihost oleh Irma tapi gak mau repot mikir & ngarang resep :D
Jadinya, bikin Rujak Mie. Bahan utama: mie telor, dimakan dengan bakwan bawang & kuah cuka plus irisan ketimun. Rasanya, segar! Bikin merem melek keenakan... coba deh!
source resep: unknown.. alias ngarang :))
Ingredients:
1 bungkus mie telor (aku pakai mie ayam cap atom bulan), rebus sesuai instruksi kemasan, bilas air dingin. Sisihkan.
Bakwan bawang:
8 butir bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
3 butir telor
6 sdm terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Kuah cuka:
40 gram asam jawa, rendam dalam 50 ml air, saring, buang ampas & bijinya
2 sdm udang kering (ebi), rendam dalam 50 ml air hangat.
5 cabai merah
5 cabai rawit (tambah lagi kalao mau lebih pedas)
2 bawang putih
175 gr gula merah
2 sdm gula putih
750 ml air
1 sdm garam
Pelengkap:
2 batang ketimun, cacah sesuai selera
kerupuk
Directions:
Membuat bakwan bawang:
- aduk rata semua bahan
- goreng sesendok-sesendok dalam minyak panas sedang, sampai kekuningan. Angkat tiriskan
Membuat kuah cuka:
- haluskan ebi, cabai dan bawang putih
- rebus semua bahan sampai mendidih
- masak dengan api kecil sampai mengental
- cicipi (asem, manis, pedas), sesuai selera. Angkat
Hidangkan mie dengan bakwan bawang (yang sudah dipotong-potong), beri kuah cuka, ketimun, dan krupuk.... Slllrruuuppp :))
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
rujak mie palembang doyannnn
ReplyDeletemau mau
enaaakkk ...... aku bikin apa yah ?
ReplyDeletehmmmmmm yum.....
ReplyDeleteAduh malem2 ngliat ini jadi lapeeeeeeeeeerrrrr .... *kebayang segernya* ....
ReplyDeletejadi ngeiler....tapi nyari itu kerupuk di mana yakkk?
ReplyDeleteaku wis bikin mie...wis di poto...tapi lali posting!
ReplyDeleterasanya mirip rujak juhi gitu ya? :D
ReplyDeletekalo di palembang, rujak ini suka ditambahi sama irisan empek-empek! asli, ning nambah aku kangen nih! huaaaaaaaaaaaaaaaaa!
ReplyDeletemau donk Ning ... males masak banget nich ... :)
ReplyDeleteuhuuiiii :D
ReplyDeletesyedap tampangnya apalagi saya penggemar rujak dan yg asem manis :D
maauuuuu duuuoooong, pakein selada tambah enak kali yaa ning
ReplyDeleteeh eh... aku mau dong sepiring, pasti seger banget tuh
ReplyDeletemmm... kira2 rasanya kek tahu acar yaaa...
ReplyDeleteNing, jangan lupa ya.. daku tunggu upeti nih! :D
ReplyDeleteNing... aku nyuwun sak piring yo... *wajah memelas....
ReplyDelete=))
waduh...glekkkkkk......clepppt......ngilerrrr....
ReplyDeleteduh seger banget nih Ning........perngeeenn
ReplyDeleteenaknya .... segar
ReplyDeletemauuuuuuuu dong Mbak Ninggggggggggg........
ReplyDeleteIni kayak mpekmpek ya mbak? Kliatannya seger banget...
ReplyDeleteYang kaya gini emang enakkk :D
ReplyDeletewah ini, kesukaan gue.... :-)
ReplyDeletehhhmmm...kayaknya enak nih, ikutan nyontek ya jeng ;) eh salam kenal juga ding :D.
ReplyDeletenyem2 udah kebayang rasanya manis asem, pedes suegerr.. bener ngak ? bener aja dech...
ReplyDeletebeneeeerrr :D
ReplyDelete