Sunday, April 22, 2007

MFM #3: RUJAK MIE


Description:
Ingin partisipasi di Monthly Foodie Multipliers (MFM) #3 yang dihost oleh Irma tapi gak mau repot mikir & ngarang resep :D

Jadinya, bikin Rujak Mie. Bahan utama: mie telor, dimakan dengan bakwan bawang & kuah cuka plus irisan ketimun. Rasanya, segar! Bikin merem melek keenakan... coba deh!

source resep: unknown.. alias ngarang :))




Ingredients:
1 bungkus mie telor (aku pakai mie ayam cap atom bulan), rebus sesuai instruksi kemasan, bilas air dingin. Sisihkan.

Bakwan bawang:
8 butir bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
3 butir telor
6 sdm terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Kuah cuka:
40 gram asam jawa, rendam dalam 50 ml air, saring, buang ampas & bijinya
2 sdm udang kering (ebi), rendam dalam 50 ml air hangat.
5 cabai merah
5 cabai rawit (tambah lagi kalao mau lebih pedas)
2 bawang putih
175 gr gula merah
2 sdm gula putih
750 ml air
1 sdm garam

Pelengkap:
2 batang ketimun, cacah sesuai selera
kerupuk

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Directions:
Membuat bakwan bawang:
- aduk rata semua bahan
- goreng sesendok-sesendok dalam minyak panas sedang, sampai kekuningan. Angkat tiriskan

Membuat kuah cuka:
- haluskan ebi, cabai dan bawang putih
- rebus semua bahan sampai mendidih
- masak dengan api kecil sampai mengental
- cicipi (asem, manis, pedas), sesuai selera. Angkat

Hidangkan mie dengan bakwan bawang (yang sudah dipotong-potong), beri kuah cuka, ketimun, dan krupuk.... Slllrruuuppp :))

25 comments:

  1. enaaakkk ...... aku bikin apa yah ?

    ReplyDelete
  2. Aduh malem2 ngliat ini jadi lapeeeeeeeeeerrrrr .... *kebayang segernya* ....

    ReplyDelete
  3. jadi ngeiler....tapi nyari itu kerupuk di mana yakkk?

    ReplyDelete
  4. aku wis bikin mie...wis di poto...tapi lali posting!

    ReplyDelete
  5. rasanya mirip rujak juhi gitu ya? :D

    ReplyDelete
  6. kalo di palembang, rujak ini suka ditambahi sama irisan empek-empek! asli, ning nambah aku kangen nih! huaaaaaaaaaaaaaaaaa!

    ReplyDelete
  7. mau donk Ning ... males masak banget nich ... :)

    ReplyDelete
  8. uhuuiiii :D
    syedap tampangnya apalagi saya penggemar rujak dan yg asem manis :D

    ReplyDelete
  9. maauuuuu duuuoooong, pakein selada tambah enak kali yaa ning

    ReplyDelete
  10. eh eh... aku mau dong sepiring, pasti seger banget tuh

    ReplyDelete
  11. mmm... kira2 rasanya kek tahu acar yaaa...

    ReplyDelete
  12. Ning, jangan lupa ya.. daku tunggu upeti nih! :D

    ReplyDelete
  13. Ning... aku nyuwun sak piring yo... *wajah memelas....

    =))

    ReplyDelete
  14. waduh...glekkkkkk......clepppt......ngilerrrr....

    ReplyDelete
  15. duh seger banget nih Ning........perngeeenn

    ReplyDelete
  16. mauuuuuuuu dong Mbak Ninggggggggggg........

    ReplyDelete
  17. Ini kayak mpekmpek ya mbak? Kliatannya seger banget...

    ReplyDelete
  18. hhhmmm...kayaknya enak nih, ikutan nyontek ya jeng ;) eh salam kenal juga ding :D.

    ReplyDelete
  19. nyem2 udah kebayang rasanya manis asem, pedes suegerr.. bener ngak ? bener aja dech...

    ReplyDelete