Testimoni dari Pembeli Kue Kering Lebaran

Tadi pagi chat sama Yani (oishii cake).  Ceritanya saya rekap dagangan kue kering Ibu.  Yani ini, mmmm tukang kue yang malas bikin kue kering hahaha.  Walhasil, untuk lebaran dia beli kue kering sama Ibu.  Udah ngobrol macam-macam, Yani bilang seperti ini tentang kue bikinan Ibu:

Testimoni ini berarti sekali buat saya, juga buat ibu.. karena keluar dari sesama tukang kue.  Terima kasih, Yani.. Doakan supaya ibu tetap sehat dan panjang umur.. Jadi bisa terus bikin kue enak buat pelanggannya.  Amin..

[Orderan] Cupcake Bayi Satu Bulanan - Villia

Villia, teman kantorku, melahirkan anak pertamanya, 22 July yang lalu.  Untuk satu bulanan baby Gabriel, Villia pesan paket cupcake isi enam.  Dia minta yang coklat banget, pakai icing (maksudnya fondant icing), dan 1 paket harganya tidak lebih dari 100 ribu.. hehehe  Saya bilang, bisa kok.. nanti diatur lagi dekornya yah...

Banyak hal tidak berjalan sesuai rencana waktu bikin kue ini.  Yang tadinya mau cicil figur baby face dan beruang dari jauh hari.... yang tadinya mau baking kue sehabis shalat subuh, tapi gak jadi...

Tapi akhirnya kue ini bisa selesai tepat waktu, walaupun saya tidak puas dengan hasilnya.. Huhuhu kurang rapi! Karena saya terburu-buru mengerjakannya...

Ini isi satu setnya:

Ini setelah dibungkus:

[Orderan] Naruto Birthday Cake buat Ultah Noni

Pesanan khusus dari Noni, untuk ultahnya yang ke delapan, awal Agustus yang lalu.  Dia bilang: tante nining, aku gak mau princess atau barbie lagi... sekarang aku mau seperti yang buat anak laki-laki.

Yang ada saya bengong, tumben.. ada anak perempuan gak mau kue ultah yang girly   Udah saya rayu, Noni tetap ingin kue yang seperti untuk anak laki-laki.  Awalnya dia minta Ben10.. hehehe boseeen ah,.. terus saya bilang, Naruto aja deh.. dan dia mau!

Kuenya lapis surabaya versi ringan.  Maksudnya bukan lapis surabaya yang mahteg dan kuning telornya 30 biji, bukaaaan... Tapi saya buat sponge cake vanila butter - coklat - vanila butter, dan masing2 lapisnya dioles selai tobeli. 

Edible imagenya pesan ke Yani (Oishi Cake), dan diantar langsung ke rumah Ciledug.  Makasih tante Yani...

Ini dia gambarnya... Maaf ya, kalau buram... maklum, bikinnya sudah malam.. sepulang nemenin kunti di kantor..

Kalau saya nemenin Kunti di kantor, saya gak dapet duit lembur lho.. hehehe penjelasan yang tidak penting.. soalnya kapan itu pernah ada yang bilang: enak dong, lembur terus, duitnya banyak...

Yaaah, pengen saya sih.. gak lembur tapi duitnya banyak.. hehehe Amin

SARIKAYA PISANG

Description:
Sebagai penggemar pisang, saya tidak mampu menahan godaan sarikaya pisang bawaan mba Tanti ke acara BukBar tgl 14 lalu... langsung saya minta resepnya, dan praktek sendiri di rumah. Bakal jadi menu takjil favorit saya nih.. hehehe

Enak, legit, dan manisnya pas...
Mba Tanti, thanks ya buat sharing resepnya...

Ingredients:
8 buah pisang raja atau pisang kepok yang matang (saya pakai pisang tanduk), iris tebal 1/2 cm
50 gram gula pasir
50 gram gula palem
200 gram gula merah, disisir
200 ml air
1 kaleng susu evaporated (uk. 185 ml) --> bisa pakai susu UHT apa saja
350 ml santan kental --> saya pakai KARA 200 ml, tambah air jadi 350 ml
8 butir telor
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayu manis bubuk (kalau suka)
1 lembar daun pandan

Directions:
- Rebus air dengan gula, sampai mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan, saring
- Kocok telur sampai lepas (pakai garpu saja), masukkan santan, susu, gula cair, garam, dan kayu manis bubuk
- Susun pisang dalam pinggan tahan panas atau mangkuk alumunium, tuang adonan di atasnya, beri potongan daun pandan
- Kukus dalam dandang yang airnya telah mendidih, dengan api sedang, kurang lebih 30 menit