Strawberry Puff

Description:
ini cuma kueh sus yang diisi vla strawberry... hehehe
lagi seneng sama vla strawberry resepnya Liyah nih..
vla ini enak buat filling cake, juga buat soes...
lain kali, buat strawberry tart ah... sepertinya enaaaks....


Ingredients:
Kulit Soes:
250 ml air
150 gram margarine
150 gram terigu
5 butir telor ukuran sedang

Bahan isi:
50 gram maizena
400 ml susu cair strawberry
1/4 sdt garam
3 sdm mentega
100 gram strawberry segar, cincang

125 gram whip cream bubuk
250 ml susu cair strawberry,dingin

Directions:
Membuat kulit soes:
rebus air & mentega sampai mendidih, kecilkan api
masukkan terigu, aduk sampai rata dan licin. Angkat, dinginkan
masukkan telor, kocok dengan mixer sampai licin
semprot/sendokkan adonan soes di atas loyang beroles margarin
panggang dalam oven 200deg C selama 30-40 menit. Angkat, dinginkan.

Membuat vla:
Aduk rata maizena, susu cair dan garam. Rebus dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup. Angkat, masukkan strawberry cincang, dinginkan.
Kocok whip cream bubuk + susu dingin, masukkan vla dingin, kocok rata.
Vla siap dipakai.