BOLU KUKUS COKLAT KEJU

Description:
Variasi lain dari bolu kukus. Terinspirasi dari brownies kukus yang ada lapisan coklat ditengahnya, aku kasih coklat juga untuk bolu kukus ini. Paduan rasa coklat dan keju bikin rasa bolu kukus ini jadi unik dan enak banget. Postur kuenya juga spongy banget, ngga seperti brownies kukus yang agak padat.

Ingredients:
4 butir telor
160 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
170 gram terigu
100 ml susu
100 ml minyak goreng
1/2 sdt vanili

dark cooking chocolate, dipotong-potong sesuai selera
butter cream secukupnya
keju cheddar secukupnya

Directions:
Panaskan kukusan.
Kocok telor, gula, dan emulsifier sampai putih dan mengembang
Matikan mixer, masukkan terigu + vanili, bergantian dengan susu+minyak. Aduk sampai rata dengan spatula.
Olesi loyang dengan minyak goreng, alasi bawahnya dengan kertas roti.
Tuang setengah bagian adonan kedalam loyang, kukus 10 menit.
Beri potongan coklat blok, dan tutup dengan adonan sisa.
Kukus selama 20 menit, atau sampai matang.
Angkat, dinginkan.

Penyelesaian:
Olesi kue dengan butter cream secukupnya.
Taburi dengan keju parut sesuai selera.
Potong-potong..makan deh :)