Wednesday, September 13, 2006

BOLU GULUNG EKONOMIS


Description:
Kenapa dibilang ekonomis? Soalnya cuma pakai 5 telor :) Tapi soal rasa, boleh deh bersaing ama bolu gulung yang bikinnya pakai 14 kuning telor...
(source resep: Aneka Cake Ekonomis, Ambarini, modified by me)

Ingredients:
5 butir telor
100 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
25 gram coklat bubuk
30 gram terigu
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
100 gram margarin, lelehkan

Butter cream atau selai secukupnya

Directions:
Panaskan oven 200 deg C.
Olesi loyang 30 * 30 cm dengan margarin, alas kertas roti.
Kocok telor, gula, dan emulsifier sampai naik dan mengembang.
Matikan mixer, masukkan tepung+coklat bubuk pelan2, aduk rata.
Tuang mentega cair, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang.
Panggang selama 15 menit (hati2, kue ini tidak boleh terlalu kering).
Nyalakan api atas, panggang selama 2 menit.
Keluarkan dari oven.
Bentangkan serbet besar, balik loyang ke atas serbet.
Gulung perlahan-lahan.
Diamkan gulungan tersebut sampai kue dingin dan uapnya habis.
Setelah kue dingin, buka gulungan, dan olesi dengan butter cream/selai sesuai selera.
Gulung lagi sambil dipadatkan.
Potong-potong kue, lebar kira-kira 1.5 cm.
Hidangkan deh.. nyam nyam
at

41 comments:

  1. mariena payneSeptember 13, 2006 at 5:56 PM

    Ichhh cantikkkkkk...aku mau dong Ning!!!!
    Rasa coklat lagiiii, pake telurnya juga kagak banyak..boljug banget, nti nyoba ach
    Thanks yaaa

    ReplyDelete
  2. Dewi JorisSeptember 13, 2006 at 6:24 PM

    Tengkyuu....secara aku demen kue yang telornya seminim mungkin ini bakalan jadi pilihan resep ku :-)

    ReplyDelete
  3. Mama's threeboysSeptember 13, 2006 at 6:32 PM

    Asyyyyyyyyyiiiiikkk akhirnya resep yang ditunggu2 ada juga .. mo nyoba ah .. thanks for sharing ya :) and salam kenal

    ReplyDelete
  4. Stella UtomoSeptember 13, 2006 at 6:40 PM

    wah boleh juga resepnya.........
    aku paling ga demen kalo ada resep yg make kuning telor doang, selaen kolesterol, repot mikirin tuh putih telor mau diapain :D

    ReplyDelete
  5. imas lia sakuntalaSeptember 13, 2006 at 7:19 PM

    wah, bolu gulung dengan hanya 5 telor??.....
    hebaatt...... :)

    ReplyDelete
  6. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 7:42 PM

    itulah kenapa aku pengen coba..! selama ini aku malas bikin bolu gulung karena: jadinya sedikit, tapi kudu pake pake telor banyak.. hihihi

    ReplyDelete
  7. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 7:43 PM

    iya.. aku udah jadikan resep ini resep default bolu gulung-ku..

    ReplyDelete
  8. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 7:44 PM

    hai hai.. salam kenal juga ya! udah lama nunggu resep ini? hehehe kenap gak bilang-bilang..biar aku share dari dulu..

    ReplyDelete
  9. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 7:44 PM

    hai hai.. salam kenal juga ya! udah lama nunggu resep ini? hehehe kenapa gak bilang-bilang..biar aku share dari dulu..

    ReplyDelete
  10. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 7:45 PM

    sama dong... yang penting buatku irit kuning telor tapi tetap enaks :)

    ReplyDelete
  11. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 7:46 PM

    ayo bikin mbakyu! gak rugi deh.. sumpah! :)

    ReplyDelete
  12. indry hadiutamiSeptember 13, 2006 at 8:09 PM

    mbak Ning, pakai loyang berapa say? Wah.. cuma 5 telor ya?? TFS ya bu...

    ReplyDelete
  13. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 8:12 PM

    loyang ukuran 30*30 cm.. iya mbak indry, cuma pakai 5 telor! mantap kan.. :)

    ReplyDelete
  14. Siera 2505September 13, 2006 at 9:28 PM

    aku jg punya bukunya tp malah blom2 sempet praktek...tx udah kasih informasi jadi kepingin bikin neh

    ReplyDelete
  15. Dudi Ritonga FamilySeptember 13, 2006 at 9:47 PM

    ning....emulsifier itu klo di supermarket bule, apa namanya?

    ReplyDelete
  16. Dudi Ritonga FamilySeptember 13, 2006 at 9:58 PM

    butter cream itu apa sih? beli jadi? mereknya apaan?.....basic banget ya pertanyaannya??

    ReplyDelete
  17. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 11:33 PM

    sama dong.. aku punya buku itu dah lama banget.. agak ragu juga liat resep2nya..dan baru coba kemarin.. ternyata tidak mengecewakan :)

    ReplyDelete
  18. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 11:35 PM

    waduh apa ya? kalo di sini, mereknya SP, TBM, atau ovalet. Bisa diganti sama susu kental manis, 'Na.. masukkin 1 sdm susu kental manis ke dalam mentega cair. Masih sempat titip lewat Adhe gak ya??

    ReplyDelete
  19. Nining SoeryonoSeptember 13, 2006 at 11:37 PM

    gak ada yang basic, adanya gue tau duluan.. cieeeee gaya banget! butter cream a.k.a krim mentega.. mentega yang dikocok sampe lembut, dan dicampur pemanis misalnya susu kental manis atau sirup gula yang kentel banget.. bisa beli jadi, bisa bikin sendiri. Wilton jual butter cream siap pakai, Na..

    ReplyDelete
  20. Imazahra ChairiSeptember 14, 2006 at 5:52 AM

    Jago banget siy Mba :-D

    ReplyDelete
  21. DhoNatneth sSeptember 14, 2006 at 6:01 AM

    abis dipotong kirim kesaya yah mbak Ning... =)

    ReplyDelete
  22. aartswenas aartswenasSeptember 14, 2006 at 7:58 AM

    hebat ning !

    ReplyDelete
  23. Indri BaharSeptember 14, 2006 at 8:56 AM

    Ning, thanks ya resepnya aku mau coba nih, yummi tampaknya.

    ReplyDelete
  24. Nining SoeryonoSeptember 14, 2006 at 6:31 PM

    ayam kali..jago :)

    ReplyDelete
  25. Nining SoeryonoSeptember 14, 2006 at 6:31 PM

    bikin sendiri atuh, neng.. :))

    ReplyDelete
  26. Nining SoeryonoSeptember 14, 2006 at 6:32 PM

    :D biasa aja deh 'La

    ReplyDelete
  27. Nining SoeryonoSeptember 14, 2006 at 6:32 PM

    iya mbak, coba deh... pasti Kareem suka :)

    ReplyDelete
  28. Restiani TanJanuary 20, 2008 at 11:58 PM

    mbak nining, aku copy resepnya boleh nga?? dah lama nyari2 resep bolgul irit telur ternyata nemu di blog nya mbak.

    ReplyDelete
  29. Nining SoeryonoJanuary 21, 2008 at 12:04 AM

    coba aja res...
    aku jg pny resep lain yang cukup ekonomis:
    nih: 7 telor, 100 gr gula pasir, 100 gr tepung (25 maizena + 25 susu bubuk + 25 terigu), 100 gr margarin leleh, 1 sdt emulsifier.
    cara membuatnya sama.

    ReplyDelete
  30. aidha dianingtyasJuly 26, 2008 at 2:56 AM

    cobain ah....
    thanks ya mbak..
    :)

    ReplyDelete
  31. Ena LubisAugust 9, 2008 at 9:55 PM

    ngintip yeee... pengen tau juga nie bolgul 5 telor... ngirit euyyy...

    ReplyDelete
  32. Reni FitrianiAugust 10, 2008 at 7:49 AM

    bolgul minim telor...sangat patut dicoba...^_^

    ReplyDelete
  33. Tulip RomanceMay 19, 2009 at 2:57 AM

    Mbak.. aku copy ya...
    mo ta cobain besok,hehe...
    makasihhhhhhhhhhh

    ReplyDelete
  34. eri kustianaApril 8, 2010 at 11:53 PM

    tak coba ya mbak, boleh donk resep yg lain TQ..

    ReplyDelete
  35. Ekawaty OktaviaFebruary 11, 2011 at 10:33 PM

    kyanya boleh nih resepnya....

    ReplyDelete
  36. Evia NW KoosSeptember 2, 2011 at 3:39 AM

    Yang ini Ning resep bolu gulungnya?
    Weh rasa coklat. slrupppp. Dan tebel. Asoy
    Aduh ada susu bubuk dan emulsifier. Disini jarang ada susu bubuk kecuali buat bayi.

    ReplyDelete
  37. Nining SoeryonoSeptember 2, 2011 at 5:26 AM

    @evia: mbak'e.. Susu bubuk boleh tidak dipakai, ini buat nambah rasa gurih klo pake margarin. Emulsifier jg bisa di-ignore, tapi perlu wkt lebih lama buat kocok gula + telur sampai adonan kentel..

    ReplyDelete
  38. natalia carolineSeptember 4, 2011 at 7:40 PM

    Mbak.. boleh contek resepnya?

    ReplyDelete
  39. iin cantikNovember 1, 2011 at 7:34 PM

    aku ijin pakai yaaa mbak, TFS!

    ReplyDelete
  40. yulyanti zainuddinJanuary 12, 2012 at 9:14 PM

    kalo bikinnya bukan rasa coklat,apa terigunya ditambah 25 grm pengganti coklat bubuk tadi? thanks yaa...

    ReplyDelete
  41. sofi layauJanuary 22, 2012 at 10:43 PM

    wah,aku mau coba untuk dijual itu mbak,soalnya modalnya cuma sdkt,dari sofi layau.

    ReplyDelete