CHICKEN BBQ & BAKED POTATO

Description:
tadi malam, anak2 rumah ngambek katanya aku udah lama gak bikin makan malam buat mereka.. hehehe sorry guys! Aku terlalu sibuk dengan baking projects-ku sehingga menelantarkan kalian :)
Periksa kulkas, ada 2 buah dada ayam, sosis ayam, jagung beku, dan kentang.
Aku tawarkan untuk makan kentang panggang & ayam BBQ.. Can't resist it for sure :)

Ingredients:
2 buah dada ayam
5 buah sosis ayam, digoret sisi-sisinya

5 buah kentang yang sedang ukurannya, cuci bersih
daun sledri, cincang
mentega buat olesan

bahan rendaman:
5 sdm BBQ sauce
5 sdm kecap manis
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
gula & garam secukupnya

pelengkap:
jagung manis pipilan secukupnya, seduh air panas

Directions:
Rendam dada ayam & sosis dalam bahan perendam (enaknya minimal 2 jam). Sisihkan.

Membuat kentang panggang:
Panaskan oven, 200 deg C
Tusuk-tusuk kentang dengan garpu
Bungkus dengan alumunium foil.
Panggang selama 1 jam.
Keluarkan kentang dari oven, beri goresan menyilang di atasnya
Tekan kentang pelan-pelan, sampai atasnya merekah.
Olesi dengan mentega, dan taburi dengan sledri cincang.

Membuat BBQ:
Panaskan wajan.
Masukkan dada ayam dan sosis.
Masak sampai matang/kering sesuai selera sambil sesekali dioles bahan perendam.

Membuat saus:
Masukkan sisa bahan perendam ke dalam wajan bekas menggoreng.
Tambahkan 100 ml air. Masak sampai mendidih dan mengental.

Ayo kita makan deh... Slllruuuppp cegluk..