Thursday, April 6, 2006

ROLLADE DAGING


Description:
Daging cincang (memanfaatkan sisa isi ayam kodok), digulung, dan diisi sayuran + telur rebus.. Saosnya sama dengan saos ayam kodok ya...
*ssstt, resepnya dari NCC juga loh :)*

Ingredients:
sisa isi ayam kodok
telur puyuh rebus
buncis & wortel rebus, potong panjang2

Bahan saos:
500 ml kaldu
3 sdm margarine
2 sdm terigu
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
gula, garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk

Directions:
1. Bentangkan alumunium foil
2. Ratakan bahan isian (daging)
3. Tengahnya diisi telur rebus, dan sayuran.
4. Kukus sampai matang (45 menit - 1 jam). Angkat, buka bungkusnya.
5. Bisa digoreng, bisa juga dipanggang.
6. Potong2 sebelum dihidangkan

Cara membuat saos:
1. Tumis bawang bombay dengan mentega.
2. Masukkan kaldu dan semua bumbu. Aduk rata
3. Masak sampai mendidih
at

7 comments:

  1. Indri BaharApril 6, 2006 at 5:30 AM

    hmm...yummy...

    ReplyDelete
  2. Bunda Estherlita SuryoputroApril 6, 2006 at 5:46 AM

    bukannya ini rolade ayam ? kan bahannya ayam, atau rolade daging ...ayam....
    enak banget deh sore2 lihat makanan ini laper...asli.

    ReplyDelete
  3. Nining SoeryonoApril 6, 2006 at 6:30 PM

    bahannya campuran daging sapi + ayam...

    ReplyDelete
  4. Dewi JorisApril 6, 2006 at 8:34 PM

    Tiap kali main ke MP nya Mbak Nining selalu bikin aku kelaparan berats!

    ReplyDelete
  5. Nining SoeryonoApril 6, 2006 at 11:55 PM

    hehehehe... maafkan daku kalo begitu :))

    ReplyDelete
  6. Vina ReviMarch 25, 2011 at 7:30 AM

    mb, aku contek idenya, ya!
    Tak lupa saya kasih credit ke m'Ningnong di Chicken Roulade ala Random Snippets. :p

    ReplyDelete
  7. Nining SoeryonoMarch 30, 2011 at 7:51 PM

    slrrrup slrup.... it looks so yum yum...

    ReplyDelete