CHIFFON KETAN ITEM

Description:
Mmmm...sesuai namanya, kue ini lembuuutt.. yang istimewa lagi tepungnya, tepung ketan item. Aku beli jadi di Titan. Kalau temenku malah giling sendiri.. hehehe aku ngga serajin itu deh... Oiya, aku pake loyang loaf, karena loyang chiffonnya lagi benjol2 abis kecelakaan... (source resep: Kueh Ruri, tapi gulanya aku kurangi dikiitt)..

Ingredients:
Bahan A:
5 putih telur
140 gr gula
1/4 sdt garam

Bahan B:
5 kuning telur
100 ml santan kental (aku pake Kara)
75 ml minyak sayur
150 gr tepung ketan item, diayak

Directions:
* Masukkan tepung ketan item dalam satu wadah, buat lubang tengahnya.
* Masukkan kuning telur, santan, minyak. Aduk rata sampai kental.
* Kocok bahan A dalam tempat terpisah sampai putih kental.
* Masukkan bahan A ke campuran bahan B. Aduk rata dengan spatula.
* Tuang ke dalam loyang, yang tidak dioles mentega.
* Panggang dalam oven panas sedang (180 deg C), +/- 45 menit.
* Angkat, langsung balik loyangnya.
* Keluarkan kue dari loyang kalau kue udah dingin.