CHOCO BALLS alias Bola-Bola Coklat

Description:
Memanfaatkan pinggiran lapis surabaya dan bolu gulung yang menumpuk. Ilpil klo dimakan begitu aja, disulap deh jadi makanan berikut ini.

Kalau jaman dulu, bikin bola-bola coklatnya dari biskuit marie regal. Atau kalao mau rajin dikit, baking kue coklat untuk bikin rhum balls... Sekarang mah, pakai apa aja kue yang ada.

Jangan tanya takarannya! Tidak ada takaran yang pasti.. bener2 cuma mengandalkan perasaan. Jadi hati-hati waktu menuangkan susu kental manis.

Resep ini bisa dikotak-katik sesuai persediaan bahan di rumah. Ada ganache, bisa dipake... ada buah kering, sok mangga...





Ingredients:
Sisa kue-kue (bisa pakai apa saja yang penting jenisnya cake)
Susu kental manis coklat (bisa juga pakai ganache coklat cair)
Selai kacang (bisa pakai almond panggang cacah, buah kering, dll)

Dark cooking chocolate, lelehkan

Buat hiasan:
spikel warna-warni
coklat putih, kuning, pink leleh
glazur jg bisa...


Directions:
Aduk dan hancurkan kue (kemarin saya pakai mixer, dengan pengaduk yang buat roti)

Masukkan selai kacang, aduk terus
Tuang susu kental manis pelan-pelan, sambil dilihat-lihat...apa sudah bisa dipulung atau belum

Bulatkan kue, ukuran sesuai selera (jangan kegedean, nanti jadi gak pengen makan)
Diamkan dalam kulkas kira2 30 menit
Celup ke dalam coklat leleh, angkat, letakkan di atas kertas roti.
Hias sesuai selera.
Diamkan sampai coklat mengeras.
Makan deh...