[MFM #13] BOLU PISANG COKLAT

Description:
Ini entryku untuk MFM #13 yang dihost oleh Fitri, yang bertema 'Pisang'.

Pisang...pisang...pisang... segala jenis pisang, aku suka! Termasuk pisang batu yang enak buat campuran rujak.

Tadinya, aku mau bikin nagasari loyang pakai pisang uli hasil ngerampok di rumah neng Yanna. Tapi sampai tadi malam, pisang uli-nya masih keras huhuhuhu.... Akhirnya, kabur deh ke C4 sebentar buat beli pisang cavendish.

Kue yang aku buat ini cuma banana cake alias kue pisang yang dimodifikasi, dengan tambahan coklat bubuk. Sedep deh rasanya. Wangi pisang ambon dan coklat jadi satu. Teksturnya yang padat bikin kue ini cocok buat sarapan. Awet kenyang sampe siang... hehehe
Silakaaaan dicomot :))



Ingredients:
200 gram margarine/mentega
150-200 gram gula pasir halus
4 butir telor ayam
200 gram tepung terigu
30 gram coklat bubuk
3 pisang ambon ukuran sedang (kurang lebih 200 gram), haluskan
1 sdt baking powder

Directions:
• Panaskan oven 180 deg C / 350 deg F
• Ayak terigu, coklat bubuk, dan bakin powder, sisihkan
• Kocok gula dengan mentega dengan kecepatan tinggi sampai putih dan gula larut
• Masukkan telor ayam, kocok sampai mengembang
• Turunkan kecepatan mixer, masukkan pisang bergantian dengan campuran tepung
• Aduk rata, tuang ke dalam Loyang ukuran 22*22*4 cm yang telah dioles margarine dan dialas kertas
• Panggang dalam oven selama 35 menit atau sampai matang
• Angkat, dinginkan. Hias sesuai selera