Sunday, January 20, 2008

Kue Kaca Mata


Description:
Entah kenapa, saya doyaaaaan sekali makanan kecil yang terbuat dari singkong, juga pisang. Kue kaca mata ini paduan yang pas buat keduanya. Kue ini ngangenin, dan saya sanggup cuma makan kue ini seharian. Laper? doyan? rakus?

mmm, kemarin ibuku beli pisang tanduk dan singkong. Gak ada agenda lain, kecuali, kue kaca mataaaaaaaaaaaaa...!!

Resep asli dari Prima Rasa

Ingredients:
500 gram singkong, parut halus (kalau basah, peras)
100 gram gula pasir (saya pakai 80 gram saja)
150 gram kelapa parut (saya pakai 1/4 butir kelapa)
1/4 sdt garam
pewarna makanan sesuai selera
3 buah pisang tanduk, panjang 25 cm (saya pakai 2)
Daun pisang untuk membungkus

Taburan:
kelapa parut + garam, kukus

Directions:
- Panas kukusan.
- Aduk rata singkong, gula, kelapa parut, dan garam
- Beri pewarna sesuai selera.
- Bagi adonan jadi 3.
- Bentangkan daun pisang, ratakan satu bagian adonan di atasnya.
- Beri 1 buah pisang, gulung sambil dipadatkan.
- Sematkan kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi.
- Kukus selama 45-50 menit.
- Angkat, dinginkan.
- Potong-potong, dan taburi kelapa parut kalau akan dihidangkan.
at

52 comments:

  1. nila lgJanuary 20, 2008 at 3:42 PM

    aduuuuuuuh enaknya, andaikata disini ada singkong...

    ReplyDelete
  2. R rJanuary 20, 2008 at 3:46 PM

    niiiingg.......gw jadi pengeeeeennnnn.. !!!

    ReplyDelete
  3. Lenna LieJanuary 20, 2008 at 3:53 PM

    haiyaaahh, laper :P

    ReplyDelete
  4. Ipoet Mama GataJanuary 20, 2008 at 4:10 PM

    wah..emang pernah liat nih resep di prima rasa....pas liatnya sebenernya udah ngiler melulu deh, but males buat prakteknya hehehe....gw juga doyan banget.....wah ..jadi ngiler lagi donk sekarnag...hiks

    ReplyDelete
  5. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:14 PM

    gak ada ya? yang kering jg gak ada?
    tunggu pulkam deh.. :D

    ReplyDelete
  6. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:15 PM

    bikin... ada singkong kan?
    pisangnya bisa pakai pisang raja jg kok

    ReplyDelete
  7. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:15 PM

    sarapan yuk.. daku jg lapar :D

    ReplyDelete
  8. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:16 PM

    tooossss.... bikin dung biar gak ngiler lagi :))

    ReplyDelete
  9. ine elkajeJanuary 20, 2008 at 4:17 PM

    walah...merahnya itu... merangsang buat dicomot...cantik banget warna merahnya Ning

    ReplyDelete
  10. widhi widwodJanuary 20, 2008 at 4:17 PM

    suka bgt kue ini...
    tp asli aq baru tau klo namanya kue kaca mata..

    ReplyDelete
  11. budi yatiJanuary 20, 2008 at 4:17 PM

    waaa...jadi ingat pas SD ada praktek masak..aku & teman-teman bikin kue ini mbak...duhh ngiler euy...

    ReplyDelete
  12. YoYo's MommyJanuary 20, 2008 at 4:17 PM

    waahhh aku suka sekali dengan kue ini.. cuman dari dulu gak tau namanya..

    ReplyDelete
  13. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:18 PM

    aku pake pewarna merk Azzeta mbak! menurut aku, dibanding merk lain..warna merahnya Azzeta paling cakep :)

    ReplyDelete
  14. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:18 PM

    dulu aku kira namanya kue mata roda hahaha

    ReplyDelete
  15. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:19 PM

    enak kaaaan! *gila, hebat euy.. anak SD udah bikin ginian!!*

    ReplyDelete
  16. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 4:19 PM

    hehehe prima rasa bilangnya kue kaca mata

    ReplyDelete
  17. Lina WJanuary 20, 2008 at 4:35 PM

    wadooooh...ngilerin banget nih.....

    ReplyDelete
  18. yanna yannaJanuary 20, 2008 at 4:43 PM

    bagiiiiiii.....demen deh ama kuwih tradisional ...cuman karena lagi malas..malas ...malas ... akhirnya yang ada ..bobo ..bobo..bobo ....

    ReplyDelete
  19. widhi widwodJanuary 20, 2008 at 4:46 PM

    mba..klo warnanya aq pake gula merah..brarti aq bisa ngilangin gula pasirnya??
    perbandingannya sama??

    ReplyDelete
  20. Yeni YulindaJanuary 20, 2008 at 5:11 PM

    cantik banget,jadi kepenegen aku..

    ReplyDelete
  21. Efi AndraJanuary 20, 2008 at 5:11 PM

    oooo ini toh namanya kue kacamata hehehehehehhe unik namanya.... mesti dicoba nih... TFS

    ReplyDelete
  22. Caroline AtmadjaJanuary 20, 2008 at 5:16 PM

    Aduh jadi pingin, tapi singkongnya dah rencana mo dibuat sawut, contek dulu deh ya Mbak. TFS

    ReplyDelete
  23. fitri -January 20, 2008 at 5:29 PM

    tegaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..... iiiih... dah lama kepengeeeeen... ga jadi2.. ga ada yang ngomporin hehehe..skarang di komporin mba ning..aku pasti bikin .. :)

    ReplyDelete
  24. DhoNatneth sJanuary 20, 2008 at 7:36 PM

    enak buat ngopi...

    ReplyDelete
  25. R rJanuary 20, 2008 at 7:44 PM

    ada....singkong mah banyak *alhamdulillah* :)
    pisang juga ada...hihihihi.......ijin ya kapan2 gw contek resepnya...tfs cinta...

    ReplyDelete
  26. dewi wakkaryJanuary 20, 2008 at 7:56 PM

    ngiler....., aku suka dibawain sama temen kantor nih.

    ReplyDelete
  27. Sri FonJanuary 20, 2008 at 9:35 PM

    Itu harus pake singkong yo Ning? Nggak bisa pake kentang? Singkong mahal jé dan belinya juga harus ke toko Asia atau ke pasar kota. Ndesaku nggak ada singkong Ning....

    ReplyDelete
  28. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:40 PM

    mmmmm boleh juga idenya! pake kentang... monggo dicoba mbak.. nanti cerita ama aku gimana jadinya

    ReplyDelete
  29. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:42 PM

    bikin deh... buat tombo pengen :))

    ReplyDelete
  30. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:42 PM

    bangun.. ayo bikin kuweh :D

    ReplyDelete
  31. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:44 PM

    bisa jg wid... pake gula merah, disisir halus... seperti bikin lemet/ketimus ya...
    klo soal takeran, sesuaikan dengan selera..

    ReplyDelete
  32. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:44 PM

    warnanya napsuin ya.. hihihi

    ReplyDelete
  33. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:45 PM

    ada nama lainnya? aku taunya ya kue kaca mata

    ReplyDelete
  34. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:46 PM

    sip.. bikin ya fit! elo mah gampang dikomporin.. huahahaha

    ReplyDelete
  35. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:46 PM

    yoih.. sore-sore gitu ya Dhon? hehehe

    ReplyDelete
  36. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:46 PM

    nah! cocok kan... krucil pasti doyan mbak.. hehehe

    ReplyDelete
  37. Nining SoeryonoJanuary 20, 2008 at 9:46 PM

    mau dong kenalan ama temen kantornya.. hahaha

    ReplyDelete
  38. Ema RahmahJanuary 21, 2008 at 3:43 AM

    paketin dong buat yg lg ngidam kue kaca mata nih...!

    ReplyDelete
  39. Dwiana PorterJanuary 21, 2008 at 5:38 AM

    duh jadi pengen bikin

    ReplyDelete
  40. Nana HeitmeierJanuary 21, 2008 at 6:13 AM

    jadi pengeeen *tapi gak pake pisang* heheh

    ReplyDelete
  41. Mindy JordanJanuary 21, 2008 at 7:01 AM

    waahh jadi pengen nyoba bikin, secara dah lama ga makan kue ini.

    ReplyDelete
  42. Dudi Ritonga FamilyJanuary 21, 2008 at 7:56 AM

    gue coba ah... di asia market kayaknya ada singkong yang udah di parut...

    ReplyDelete
  43. Apti PriantoJanuary 21, 2008 at 8:07 AM

    Ntar di post juga di MP-mu yah Na ....heheheheh ......biar aku makin ngiler aja...

    ReplyDelete
  44. Indri BaharJanuary 21, 2008 at 8:22 AM

    ku suka kue yang satu ini juga Ning...

    ReplyDelete
  45. Mom AGJanuary 21, 2008 at 12:23 PM

    wakakakaka.. kirain apa.. ternyata kue itu lhoo...

    ReplyDelete
  46. alwaystrytokeepallclean,meticulous Aww-Imalwayslateandcantstaysane!January 21, 2008 at 5:01 PM

    gw sih taunya ini namanya talam pisang/talam singkong, tuh:)) hehehe...

    ReplyDelete
  47. Haley GRJanuary 21, 2008 at 5:44 PM

    seenng ngliat ningnong mangsak2 lagiii

    ReplyDelete
  48. Edsel's Mum ChienFebruary 21, 2008 at 4:15 PM

    Ning pindah sini..........

    ReplyDelete
  49. Dhilicious `March 12, 2008 at 9:05 PM

    oooohhh, baru tau ini namanya kue kacamata *manggut-manggut*... :D

    ReplyDelete
  50. Mina NgApril 7, 2008 at 10:15 PM

    ternyata gampang tuh bikinnya ya....jd pengen coba nih... copas ya say....

    ReplyDelete
  51. eka ratnaMay 22, 2008 at 9:03 PM

    samma teh gue jugak suka, cuman pas yang gue bikin di blog saya kasih nama singkong kacamata he he..^_^e

    ReplyDelete
  52. cerita silat,komik,novel, kesehatanAugust 19, 2010 at 1:12 AM

    mak nyos

    ReplyDelete