DEVIL'S FOOD CUP CAKE

Description:
Makanan para setan... hehehe setan aja doyan, apalagi aku! Butter cake coklat, with choco ganache.. Rasanya? ask the devils :)

resepnya dapet buku Aneka Cake & Pastry (Yasa Boga), aku modifikasi sesuai persediaan :)

Ingredients:
Cake:
200 gram margarin
200 gram gula kastor
5 butir telor
160 gram terigu
40 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilie bubuk
4 sdm susu kental manis

Choco ganache:
250 gram dark cooking chocolate
250 ml whipping cream

Directions:
Membuat cake:
- panaskan oven 180 deg C
- kocok margarin + gula sampai pucat
- masukkan telor, kocok sampai putih
- masukkan terigu+coklat bubuk+vanilie+baking powder sambil diayak, aduk pelan-pelan sampai rata
- masukkan susu kental manis, aduk rata
- tuang ke dalam loyang muffin yang sudah diberi mangkok kertas
- panggang sampai matang (20 menit)
- angkat, dinginkan

Membuat ganache:
- kedua bahan dimasak dengan api kecil sampai coklat meleleh
- angkat, dinginkan
- kocok kalao akan dipakai

Penyelesaian:
olesi kue dengan coklat ganache sesuai selera.