MIE AYAM PANGSIT BAKSO

Description:
Hhhhmmm, mie mie mie... dimasak apa aja, tidak pernah membosankan. Salah satu favoritku adalah mie ayam special GM, dimakan sama pangsit goreng GM-nya yang renyah.
Wiken ini bikin mie ayam komplit... resep ayam jamur-nya ngintip di tempat mbak Esther, dan dimodif sesuai persediaan di kulkas.
Komentar teman2: makkk, udah deh luu...buka warung aja! hihihi

Ingredients:
Ayam jamur:
½ ekor ayam, pisahkan daging dari tulang dan kulitnya (sisihkan tulang untuk kaldu, dan kulit untuk minyak), potong bentuk dadu
½ kaleng jamur, potong-potong
1 buah bawang Bombay, cincang
5 siung bawang putih, geprek, cincang
2 ruas jahe, geprek, iris tipis
4 sdm kecap manis
4 sdm dark soy sauce
½ sdt merica bubuk
50 ml kaldu
Garam dan gula pasir secukupnya

Kuah (masak semua bahan sampai mendidih):
Rebus tulang ayam dalam 2 liter air.
4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya

Bahan lain:
2 bungkus mie telor, rebus, tiriskan, lumuri dengan minyak ayam
3 bonggol sawi hijau, rebus, tiriskan
20 butir bakso sapi siap pakai
Pangsit goreng siap pakai
2 batang daun bawang, iris halus
Bawang goreng
Sambal botolan

Directions:
Ayam jamur:
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang Bombay, masak sampai layu.
Masukkan ayam, jamur, dan bumbu2, masak sampai agak kering.
Angkat, sisihkan.

Mie ayam pangsit bakso siap dihidangkan, dengan pelengkapnya.